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Anne Sophie Pic

Anne-Sophie Pic une femme étoilée

La France est une terre de gastronomie sur laquelle la passion de la cuisine et surtout des saveurs en tout genre se transmettent de génération en génération. C’est le cas dans la grande famille Pic. Chefs étoilés de père en fils puis en fille, la famille Pic s’est distinguée grâce à Anne-Sophie Pic, la première femme à décrocher les célébrissimes 3 étoiles au Guide Michelin.

La famille Pic, des étoiles plein les yeux

Anne Sophie Pic

La famille Pic est une famille étoilée. Anne-Sophie Pic est aujourd’hui la seule femme chef à avoir obtenu les 3 étoiles au Guide Michelin en 2007. Dans son cas, nous pouvons penser que le talent fait partie du patrimoine génétique. Le père d’Anne-Sophie, Jacques Pic, a lui aussi décroché les 3 étoiles au Guide Michelin en 1973, tout comme son grand-père André Pic en 1934.

En plus de ses 3 étoiles au Guide Michelin, Anne-Sophie Pic a été élue chef de l’année en 2007 et meilleure femme chef du monde en recevant le prix Veuve Clicquot en 2011. Anne-Sophie Pic est à la tête de plusieurs restaurants : La Maison Pic à Valence, Au Beau Rivage à Lausanne et La Dame de Pic à Paris.

La Dame de Pic, une table atypique et incontournable à Paris

La Dame de Pic est l’adresse parisienne d’Anne-Sophie Pic. Le restaurant a ouvert en 2012 et se situe près du Musée du Louvre. En plus d’une déco actuelle, sobre et chic, le restaurant La Dame de Pic propose une carte atypique puisque les hôtes peuvent choisir leurs mets avec le nez. En effet, selon les saisons, le chef Anne-Sophie Pic propose des parfums et des saveurs derrières lesquels se cachent un menu gastronomique élaboré. Les thèmes sont aussi originaux que variés : Iode et Fleurs, Terre Safranée, Agrumes Aromatiques ou encore Sous-Bois Epicés. Les critiques sont unanimes, le troisième restaurant d’Anne-Sophie Pic est une franche réussite. Le Guide Michelin a même décerné cette année, une première étoile à ce restaurant.

Les autres adresses

La Maison Pic à Valence est l’établissement d’Anne-Sophie Pic qui a obtenu les 3 étoiles au Guide Michelin. Vous y découvrirez un large choix de mets à base de viande, de produits de la mer et de fromage. Les produits nobles sont autant mis en valeur que les produits régionaux et les produits de saison. La Maison Pic est également un hôtel 5 étoiles où chaque chambre est à la fois moderne et luxueuse. A Valence, Anne-Sophie Pic possède également une brasserie appelée Le 7, bistrot chic. A Lausanne, c’est dans le somptueux hôtel Beau-Rivage Palace que vous dégusterez un superbe menu signé Anne-Sophie Pic. L’adresse propose des mets qui mettent en valeur les produits suisses et de savoureux mariages de saveurs. Le restaurant Au Beau Rivage  est honoré de 2 étoiles au Guide Michelin.

Vous l’aurez compris, chaque restaurant créé ou repris par Anne-Sophie Pic connait un franc succès aux yeux des amateurs de gastronomie et des critiques. Aujourd’hui la chef française Anne-Sophie Pic possède 4 restaurants qui totalisent 6 étoiles au Guide Michelin.

Anne Sophie Pic Valence

Plus d’informations sur : www.pic-valence.com

Crédit photo : ledauphine.com

 

 

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