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Quelle marque de whisky choisir et comment choisir un bon whisky ?

Le whisky est une eau-de-vie qui, au même titre que le vin, a des millions d’adeptes dans le monde. Et tout comme le vin, il se déguste et se choisit avec finesse. Toutefois, il n’est pas toujours aisé de trouver la meilleure bouteille. Diverses questions arrivent bien souvent à déstabiliser les acheteurs comme comment choisir un bon whisky ? Pour quelle marque de whisky opter ? Ou encore quelle est la catégorie de whisky la plus intéressante à l’achat ?

Les critères pour choisir un bon whisky

Tout d’abord, il ne faut jamais se fier aux inscriptions sur l’étiquette lorsqu’on fait l‘achat d’une bouteille de whisky. En effet, ce n’est pas parce qu’elle indique que c’est un whisky de qualité que ça l’est vraiment. À la question : comment choisir un bon whisky, l’on peut répondre que le seul moyen de s’assurer que c’est une bonne bouteille c’est de le déguster. En effet, cela permet de se faire une idée sur la qualité du spiritueux. Si l’on ne peut pas goûter au breuvage alors, il est toujours conseillé de vérifier la provenance et le nom du whisky, cela peut être révélateur du savoir-faire de son fabricant. Par ailleurs, il est conseillé de bien vérifier les ingrédients qui le composent.

Les catégories de whisky

  • le pucomment choisir un whiskire malt est un assemblage de « whiskies de malt » provenant de plusieurs distilleries. Le malt étant  une céréale germée, de l’orge, et qui est chauffée pour en dégager tous ses arômes.
  • le  single malt correspond au whisky pure malt mais issu d’une seule et même distillerie.
  • le  blended whisky ou blend  est un assemblage  de  « whiskies de grain » et d’au moins un « whisky de malt » Le whisky de grain étant un whisky produit à partir d’une céréale autre que l’orge maltée, il ne subit qu’une seule distillation et donc il est de moins bonne qualité.

La qualité et l’âge du whisky

La qualité d’un bon whisky repose également sur une bonne source et un bon temps de vieillissement en fût. L’on peut dire qu’une bouteille de 3 à 12 ans d’âge promet un breuvage de bonne qualité. Par ailleurs, l’arôme et la saveur du whisky doivent être pris en compte.

Comment choisir un bon whisky ? Comment s’assurer que c’est un spiritueux de qualité ? Il suffit de regarder l’âge de la dite boisson sur la bouteille. Par exemple, le Glenfiddich, qui est un single malt vaut dans les 25 euros à 12 ans, dix fois plus à 30 ans, et 3 000 euros à 40 ans. Toutefois, plus ils sont vieux, plus les saveurs se perdent et affichent un goût nettement plus boisé qui peut s’avérer désagréable pour certains palais. Ce qui fait que lorsqu’on débute, il est conseillé de commencer par des bouteilles de 12 ans d’âge qui promettent de bonnes sensations.

Quant aux choix entre whisky irlandais et whisky écossais,  chacun fera son choix en fonction de ses goûts.  En effet, les deux présentent de bons arômes et des goûts très affirmés. Doux en bouches, ils sont parfaits pour les apéros et les cocktails. L’Irish Whiskey compte néanmoins beaucoup plus d’amateurs que le Whisky Ecossais. La raison est que le whiskey propose des saveurs, mais également des parfums plus rustiques par rapport au whisky écossais, qui est tout aussi plaisant en bouche, mais qui présente une saveur plus accentuée qui ne plait pas forcément à tout le monde.

Quelle marque de whisky choisir ?

En fonction des catégories de whisky vues précédemment, de l’âge souhaité,  il existe de très nombreuses marque de whisky : des plus connues comme Ballantines, Aberlour, Chivas Regal, Jack Daniel’s, Glenfiddich par exemple   à des marques de whisky plus confidentielles comme Monkey Shoulder , Isle of Jura Distillery, Caol Ila, Macallan .. découvrez ici toutes ces marques de whisky au meilleur prix.

Le whisky le plus cher au monde est une bouteille Macallan Decanter « M » de 6 litres adjugée 462 780 euros. Mais pour le très connu critique Jim Murray , voici le classement des 5 meilleurs whisky au monde pour 2016 :

  1. Canada : Crown Royal Northern Harvest Rye
  2. USA : Pikesville Straight Rye
  3. Irelande : Midleton Dair Ghaelach
  4. USA : William Larue Weller Bourbon
  5. Japon :  Suntory Yamazaki Mizunara

Savez vous que les français sont les plus gros consommateurs de whiskys au monde !! 2,15 litres par habitant pour les français contre l’Uruguay (1,77 litre par habitant), les États-Unis (1,41 litre), l’Australie (1,3 litre), les Emirats Arabes Unis (1,27 litre), le Royaume-Uni (1,25 litre) et même l’Irlande (1,24 litre).

Les 5 marques de whisky les plus vendues en France sont :

  1. Aberlour,
  2. Glenfiddich,
  3. Glen Turner,
  4. Cardhu,
  5. Knockando,

700 000 milles bouteilles de whisky sont produites chaque année en France . Une IGP (Indication Géographique Protégée ) a même été créée pour les protéger . Les marques française les plus connues sont Warenghem et La Distillerie des Menhirs en Bretagne ; Bertrand, Hepp, Lehmann en Alsace.  P&M , la distillerie corse, n’est pas protégée IGP même si c’est la mieux noté par Jim Murray.

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