Découvrez les caves du Val de Loire

Lorsque l’on parle des grands vins français, on pense Bordeaux,  Champagne et Bourgogne. Aujourd’hui, nous vous invitons à découvrir une région plus connue pour ses châteaux que pour ses vins : la Loire. C’est le plus long vignoble français, il s’étend de l’Atlantique à la Bourgogne. Certaines campagnes publicitaires n’hésitent pas à présenter ses bouteilles comme « les vins des rois » ( cf photo en Une ), en référence aux châteaux de la Loire bien sûr.

Les vins blancs des caves du Val de Loire

Les caves du Val de Loire surprennent grâce à leurs vins blancs. La majorité de ces vins affichent un rapport qualité/prix très intéressant. Cet atout permet de varier les plaisirs et de partir à la découverte des vins du Pays Nantais, du Saumurois ou de Touraine.

Certains vins blancs se démarquent et s’imposent comme des grands crus reconnus par les œnologues. Parmi ces vins blancs, il y a ceux élaborés dans la région d’Angers. Les meilleurs sont sans conteste les  Savennières et les vins du Domaine Coulée de Serrant. Les amateurs de vins blancs liquoreux pourront se régaler avec un Coteaux du Layon du Clos Sainte Catherine, un Coteaux de l’Aubance ou encore un Bonnezeaux du Château de Fesles. Tous les vins blancs, Vouvray demi-sec ou moelleux, du Domaine Huet sont des vins reconnus et tout simplement délicieux. Autre domaine, autre découverte, les blancs Cour-Cheverny proposés au Domaine des Huards. Ces derniers sont aussi atypiques que fabuleux et il est impossible de sortir de la dégustation sans une caisse de la très célèbre Cuvée Tendresse.

Les vins rouges des caves du Val de Loire

Bourgueil, Chinon ou Saumur-Champigny, les vins rouges du Val de Loire sont simples et délicieux. Ils jouissent d’une qualité constante année après année et ne nous déçoivent jamais. Les meilleurs vins rouges des caves du Val de Loire sont ceux élaborés à partir de vieilles vignes, certaines autour de Chambord ont plus de 100 ans. Nos coups de cœur sont le Domaine Yannick Amirault et le Clos Rougeard.

Les caves du Val de Loire : place aux bulles

La Loire est réputée pour ses créments qui contrairement aux autres vins produits dans la région sont mondialement connus. En effet, c’est dans la région de Saumur et celle de Tours que sont élaborés les meilleurs Créments de Loire. Parmi les grands noms, on retrouve Bouvet Ladubet, Ackerman, Vouvray ou encore Mont Louis. Créments blancs ou rosés, ils surprennent grâce à leurs fines bulles, leur délicatesse et leur fraicheur. A l’apéritif ou pour accompagner le dessert, le Crément de Loire fait la joie de tous les convives.

Coup de cœur : Le Clos Maurice

Le Clos Maurice est un domaine saumurois qui est aujourd’hui très connu dans la région et même dans toute la France. Cavistes, restaurateurs et amateurs de bons vins, attendent chaque année avec impatience la nouvelle cuvée. Cette dernière est riche mais certains vins se distinguent. C’est le cas de La Cabriole des Clos, un Saumur-Champigny élaboré à partir de vignes vieilles de plus de 65 ans. La Licorne des Clos est le vin blanc du domaine. Il ressemble à s’y méprendre aux grandes cuvées de Bourgogne tout en gardant l’authenticité des vins de Loire. Un mariage de saveur tout simplement réussi !