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Restaurant le plus cher du monde ouvre à Ibiza

Sublimotion, le restaurant le plus cher du monde, ouvre à Ibiza

Paco Roncero, chef catalan à la renommée internationale, principalement connu et reconnu pour son savoir-faire de la gastronomie avant-gardiste en Espagne, ouvrira prochainement le restaurant Sublimotion, le restaurant le plus cher du monde, sur l’île d’Ibiza.

L’Espagne , l’autre pays des grand chefs

sublimotion-ibiza6On savait déjà que la gastronomie espagnole mettait à l’honneur parmi les meilleurs chefs du monde, mais ce que l’on ne savait pas forcément, c’est que l’Espagne nous offre également les concepts de restauration les plus novateurs et les plus luxueux. La preuve en image avec Sublimotion, le restarant le plus cher du monde.

Véritable référence gastonomique espagnole, et déjà directeur du restaurant du Casino de Madrid depuis 2002 ainsi que de la chaîne de « gastro-bars » Estado Puro, Paco Roncero a gagné plusieurs prix tout au long de sa carrière, comme le prix Chef L’avenir en 2005 ou le Prix National de Gastronomie en Espagne en 2006. Sa cuisine est unique, il mêle innovation et tradition en créant des lieux qui rendent le lieu du restaurant un endroit unique et une réelle expérience.

Le restaurant le plus cher du monde: bien plus qu’un restaurant

C’est d’ailleurs le cas de Sublimotion: situé au Hard Rock Hotel Ibiza, il s’agit ici bien plus que d’un simple restaurant. Paco Roncero nous offre en effet une atmosphère ultra-moderne, dans un cadre stylisé et aménagé pour créer la surprise. Limité à 12 places, le restaurant se veut unique en son genre et tout y a été pensé pour que le client s’y sente privilégié. L’ambiance y sera donc intimiste et chaque hôte aura vue sur la cuisine et pourra admirer bien plus qu’une simple préparation: Paco Roncera est également connu pour son savoir-faire et le spectacle qu’il donne lorsqu’il est en cuisine.  En plus du repas donc, un concept exclusif attend les clients qui auront droit à un dîner spectacle inégalable. C’est donc dans une ambiance épurée et à la décoration très industrielle, autour d’une seule et unique table ainsi que d’une cuisine ouverte que se déroule un repas. Au-delà du repas, c’est aussi la décoration qui sublime le lieu: des jeux de lumières se mêleront à l’expérience du repas sur les tables. Chaque soirée dans ce restaurant est donc elle aussi singulière, car les jeux de couleurs changent à tout moment et rendent le lieu à chaque fois différent.La surprise se crée aussi autour du prix: Sublimotion est en effet le restaurant le plus cher du monde. Pourtant, aucun aperçu du menu n’est disponible à l’avance. Là encore le suspense est à son comble: il faut réserver pour savoir ce qui se cache dans les assiettes du restaurant.

L’ouverture de Sublimotion est imminente, mais les places se font déjà rares tant l’événement est exceptionnel. En ce qui concerne le prix? Pas moins de 2000 dollars par tête, soit plus de 1500 euros, de quoi s’attendre à une soirée exceptionnelle, elle aussi!

 

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