Tout le monde connaît Joël Robuchon, grand chef cuisinier français qui dirige aujourd’hui de nombreux restaurants dans le monde (Monaco, Tokyo, Macao, Las Vegas, New York, Londres, Hong Kong, Paris…). Pour …
En savoir plus »Articles avec le mot clés: chef
Un Chef, une Recette : Alain Ducasse et ses légumes primeurs à cru
Alain Ducasse, l’un des plus célèbres chefs au monde, est à la tête de trois restaurants triplement étoilés situés à Monaco, Paris et Londres. Connu non seulement pour sa cuisine française …
En savoir plus »Un chef, une recette : Thierry Plaideau et son ris de veau
Notre rubrique un chef, une recette s’offre une pause gourmande et raffinée dans la ville de Nîmes en compagnie du chef de cuisine du restaurant gastronomique de l’Hôtel Impérator****, Thierry …
En savoir plus »Un chef, une recette : Giuseppe Mandaradoni et son feuilleté croquant
Notre rubrique Un chef, une Recette prend un accent italien grâce au chef Giuseppe Mandaradoni qui dirige les cuisines du restaurant « La Pescheria » de l’hôtel Boscolo Exedra à Nice. Fier …
En savoir plus »Frédéric Anton, un meilleur ouvrier de France étoilé et starisé
Frédéric Anton est aujourd’hui l’un des chefs français les plus médiatisés. Sa participation à la célèbre émission Masterchef France a mis en lumière sa carrière exceptionnelle et son savoir-faire qui …
En savoir plus »Paul Bocuse, portrait du plus grand chef français
Paul Bocuse est le plus grand chef français et pour beaucoup de professionnels, le plus grand chef au monde. Triplement étoilé au très célèbre Guide Michelin depuis près de 50 ans, …
En savoir plus »Un chef, une recette : David Ponge et son Vacherin fraise rhubarbe
Le Chef Pâtissier David Ponge, qui officie au Selman Marrakech depuis un an, inaugure notre nouvelle rubrique : un chef, une recette. Originaire de la région nîmoise, il a été formé …
En savoir plus »