La nourriture de fast-food? Hérésie! Manger debout? Sacrilège! Pourtant après avoir été amalgamée bien longtemps avec des enseignes dont on ne citera pas le nom, la street food revient en …
En savoir plus »Blog Archives
L’Hôtel de Matignon a vendu 1 4000 bouteilles de sa cave
Le lieu officiel du chef du gouvernement français a mis en vente, le 6 Décembre dernier, près des 1 400 bouteilles de vins issues de sa cave. Le montant de …
En savoir plus »Géraldine Martin vous propose son Menu de Noël
Je vous propose un Menu Grande Dégustation autour de produits Français ainsi que des vins qui s’accorderont parfaitement avec les mets, pour une expérience de dégustation exceptionnelle. Ce menu pourra peut …
En savoir plus »Un Chef, Une Recette : L’Ispahan de Pierre Hermé
Héritier de quatre générations de boulangers pâtissiers alsaciens, il ne pouvait que suivre la voie qui lui était tracée. Pierre Hermé a commencé sa carrière à l’âge de 14 ans, …
En savoir plus »Un Chef, une Recette : Le Chocolat Chaud Parisien de Jean Paul Hévin
Pour les amoureux inconditionnels du chocolat, il est impossible de faire l’impasse sur Jean Paul Hévin, artisan chocolatier et chef pâtissier, connu pour son chocolat haute couture. Il fête en 2013 ses …
En savoir plus »Karuizawa: la star des Whiskys Japonais
L’Ecosse aurait-elle le monopole des whiskys d’exception ? Oui et non à en juger par l’étonnante histoire de la distillerie Karuizawa. Située dans la Préfecture de Nagano, au coeur des …
En savoir plus »Mes vendanges 2013 en Côtes d’Auvergne AOC
En Auvergne comme sur l’ensemble de la France, les vendanges 2013 ont 2 à 4 semaines de retard par rapport aux dernières années après le printemps 2013 remarquablement frais et …
En savoir plus »Un Chef, une Recette : Emmanuel Renaut et sa Lotte du Lac et Brochet en Biscuit
Cette semaine, pour notre rubrique un Chef, une Recette, Emmanuel Renaut, Chef prestigieux Au Flocons de Sel à Mégève et disciple de Marc Veyrat, livre aux lecteurs de Viaprestige sa recette …
En savoir plus »Un chef, une recette : Guy Savoy et son Bar en écailles grillées aux épices douces
« Cuisinier » est le plus beau titre sous lequel Guy Savoy aime à se présenter. Depuis 2002, son restaurant Guy Savoy, situé au 18 rue Troyon dans le 17e arrondissement …
En savoir plus »1 don 1 rêve avec Amandine Chaignot
Grâce à la deuxième édition de l’opération 1 don 1 rêve, les passionnés de cuisine vont pouvoir vivre leur rêve en présence des plus grands chefs et donner une dimension …
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